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Brasserie fait maison · véranda et terrasse · Saintes06 10 10 10 10

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Our dishes

Toute la carte se commande à emporter : commandez en ligne, retirez sur place.

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Formules

  • Formule du midi : entrée + plat

    19,90 €

    Du mardi au vendredi midi, hors jours fériés.

    • Entrée Velouté de potimarron, Terrine de campagne maison ou Salade de chèvre chaud
    • Plat Plat du jour, Moules marinières ou Risotto aux champignons

    Mar → ven · le midi

  • Formule du midi : plat + dessert

    19,90 €

    Du mardi au vendredi midi, hors jours fériés.

    • Plat Plat du jour, Moules marinières ou Risotto aux champignons
    • Dessert Crème brûlée, Moelleux au chocolat ou Tarte fine aux pommes

    Mar → ven · le midi

  • Formule du midi : entrée + plat + dessert

    24,90 €

    Du mardi au vendredi midi, hors jours fériés.

    • Entrée Velouté de potimarron, Terrine de campagne maison ou Salade de chèvre chaud
    • Plat Plat du jour, Moules marinières ou Risotto aux champignons
    • Dessert Crème brûlée, Moelleux au chocolat ou Tarte fine aux pommes

    Mar → ven · le midi

  • Menu Complet

    34 €

    Entrée, plat et dessert au choix sur toute la carte, tous les jours. Supplément 4 € pour les six huîtres et l’entrecôte.

    • Entrée Six huîtres de Marennes-Oléron (+4 €), Velouté de potimarron, Salade de chèvre chaud, Terrine de campagne maison, Œuf parfait, crème de cèpes ou Tartare de saumon, avocat
    • Plat Plat du jour, Entrecôte 300 g (+4 €), Tartare de bœuf, Burger du Complet, Dos de cabillaud, beurre blanc, Moules marinières, Magret de canard, sauce au miel, Risotto aux champignons ou Curry de légumes au lait de coco
    • Dessert Crème brûlée, Moelleux au chocolat, Profiteroles, Tarte fine aux pommes, Café gourmand, Thé gourmand ou Assiette de fromages

  • Menu Complet et accord mets et vins

    49 €

    Le Menu Complet (34 €) et trois verres de 8 cl choisis par le patron (+ 15 €). Supplément 4 € pour les six huîtres et l’entrecôte.

    • Entrée Six huîtres de Marennes-Oléron (+4 €), Velouté de potimarron, Salade de chèvre chaud, Terrine de campagne maison, Œuf parfait, crème de cèpes ou Tartare de saumon, avocat
    • Plat Plat du jour, Entrecôte 300 g (+4 €), Tartare de bœuf, Burger du Complet, Dos de cabillaud, beurre blanc, Moules marinières, Magret de canard, sauce au miel, Risotto aux champignons ou Curry de légumes au lait de coco
    • Dessert Crème brûlée, Moelleux au chocolat, Profiteroles, Tarte fine aux pommes, Café gourmand, Thé gourmand ou Assiette de fromages

  • Menu enfant

    12 €

    Pour les moins de 12 ans. Un coloriage offert.

    • Plat Steak haché frites, Nuggets de poulet maison frites ou Poisson pané maison, purée
    • Dessert Glace deux boules ou Petit moelleux au chocolat
    • Boisson Sirop à l’eau ou Jus de pomme bio

    Menu enfant

  • Menu groupe

    39 €

    Salon privé, dès 10 personnes, sur réservation par téléphone : terrine de campagne maison, magret de canard, profiteroles, un verre de vin et un café.

    • Entrée Terrine de campagne maison
    • Plat Magret de canard, sauce au miel
    • Dessert Profiteroles
    • Un verre de vin Bordeaux supérieur, Sancerre ou Côtes de Provence
    • Café Café

Entrées

  • Six huîtres de Marennes-Oléron

    Les six 14 €Les douze 26 €

    N° 3, pain de seigle, beurre demi-sel, mignonnette

    Allergènes : Mollusques · Gluten · Lait · Sulfites

  • Velouté de potimarron

    8,50 €

    Crème de châtaigne, huile de noisette

    Allergènes : Lait · Fruits à coque

  • Salade de chèvre chaud

    11 €

    Toasts de chèvre, miel, noix, lardons

    Allergènes : Lait · Gluten · Fruits à coque

  • Terrine de campagne maison

    9 €

    Cornichons, pain de campagne grillé

    Fait maisonAllergènes : Gluten · Moutarde · Sulfites

  • Œuf parfait, crème de cèpes

    10 €

    Œuf cuit à 64 °C, mouillettes

    Allergènes : Œufs · Lait · Gluten

  • Tartare de saumon, avocat

    12 €

    Citron vert, coriandre

    Allergènes : Poisson · Sésame

Plats

  • Plat du jour

    15 €

    Selon le marché, à l’ardoise

    Suppléments : Cheddar (+1,50 €), Bacon (+2 €), Œuf au plat (+1,50 €), Portion de frites (+3,50 €), Pain sans gluten (+1 €)

    Allergènes : Gluten · Lait

  • Entrecôte 300 g

    26 €

    Limousine, frites maison, sauce au choix

    Cuisson : Bleu, Saignant, À point ou Bien cuit

    Accompagnement : Frites maison, Salade verte, Légumes du marché ou Purée maison

    Sauce : Poivre (+2 €), Roquefort (+2 €) ou Béarnaise (+2 €)

    Suppléments : Cheddar (+1,50 €), Bacon (+2 €), Œuf au plat (+1,50 €), Portion de frites (+3,50 €), Pain sans gluten (+1 €)

    Origine : Bœuf né, élevé et abattu en France (Limousine)

    Allergènes : Lait · Moutarde

  • Tartare de bœuf

    19 €

    Préparé ou à préparer, frites maison, salade

    Tartare : Préparé en cuisine ou À préparer soi-même

    Accompagnement : Frites maison, Salade verte, Légumes du marché ou Purée maison

    Sauce : Poivre (+2 €), Roquefort (+2 €) ou Béarnaise (+2 €)

    Suppléments : Cheddar (+1,50 €), Bacon (+2 €), Œuf au plat (+1,50 €), Portion de frites (+3,50 €), Pain sans gluten (+1 €)

    Origine : Bœuf né, élevé et abattu en France (Limousine)

    Allergènes : Œufs · Moutarde · Sulfites

  • Burger du Complet

    18 €

    Bœuf, cheddar, bacon, oignons confits, frites maison

    Cuisson : Bleu, Saignant, À point ou Bien cuit

    Accompagnement : Frites maison, Salade verte, Légumes du marché ou Purée maison

    Sauce : Poivre (+2 €), Roquefort (+2 €) ou Béarnaise (+2 €)

    Suppléments : Cheddar (+1,50 €), Bacon (+2 €), Œuf au plat (+1,50 €), Portion de frites (+3,50 €), Pain sans gluten (+1 €)

    Origine : Bœuf né, élevé et abattu en France (Limousine)

    Fait maisonAllergènes : Gluten · Lait · Œufs · Sésame · Moutarde

  • Dos de cabillaud, beurre blanc

    22 €

    Légumes du marché, riz

    Allergènes : Poisson · Lait · Sulfites

  • Moules marinières

    17 €

    Frites maison

    Accompagnement : Frites maison, Salade verte, Légumes du marché ou Purée maison

    Suppléments : Cheddar (+1,50 €), Bacon (+2 €), Œuf au plat (+1,50 €), Portion de frites (+3,50 €), Pain sans gluten (+1 €)

    Allergènes : Mollusques · Céleri · Lait · Sulfites

  • Magret de canard, sauce au miel

    24 €

    Purée maison

    Cuisson : Bleu, Saignant, À point ou Bien cuit

    Accompagnement : Frites maison, Salade verte, Légumes du marché ou Purée maison

    Sauce : Poivre (+2 €), Roquefort (+2 €) ou Béarnaise (+2 €)

    Suppléments : Cheddar (+1,50 €), Bacon (+2 €), Œuf au plat (+1,50 €), Portion de frites (+3,50 €), Pain sans gluten (+1 €)

    Origine : Canard du Sud-Ouest

    Allergènes : Lait · Sulfites

  • Risotto aux champignons

    18 €

    Parmesan, roquette

    Allergènes : Lait · Céleri · Sulfites

  • Curry de légumes au lait de coco

    16 €

    Riz basmati, coriandre

Desserts

  • Crème brûlée

    8 €

    Vanille de Madagascar

    Suppléments dessert : Boule de glace (+2 €), Chantilly (+1 €)

    Fait maisonAllergènes : Lait · Œufs

  • Moelleux au chocolat

    9 €

    Cœur coulant, glace vanille

    Suppléments dessert : Boule de glace (+2 €), Chantilly (+1 €)

    Allergènes : Lait · Œufs · Gluten · Soja

  • Profiteroles

    9,50 €

    Glace vanille, chocolat chaud

    Suppléments dessert : Boule de glace (+2 €), Chantilly (+1 €)

    Allergènes : Lait · Œufs · Gluten · Soja

  • Tarte fine aux pommes

    8,50 €

    Glace caramel

    Suppléments dessert : Boule de glace (+2 €), Chantilly (+1 €)

    Allergènes : Lait · Œufs · Gluten

  • Café gourmand

    9,50 €

    Café et quatre mignardises

    Allergènes : Lait · Œufs · Gluten · Fruits à coque

  • Thé gourmand

    10 €

    Thé et quatre mignardises

    Allergènes : Lait · Œufs · Gluten · Fruits à coque

  • Assiette de fromages

    10 €

    Trois fromages affinés, confiture de cerises

    Allergènes : Lait · Gluten

Boissons

Apéritifs

  • Pineau des Charentes

    Verre 6 cl 5 €

    Pineau des Charentes · Domaine fictif

    Blanc ou rosé

    Allergènes : Sulfites

  • Kir

    Verre 12 cl 4,50 €

    Cassis, mûre ou pêche

    Allergènes : Sulfites

  • Pastis

    2 cl 3,50 €

Bières

  • Bière blonde pression

    25 cl 4 €50 cl 7,50 €

    Allergènes : Gluten

  • IPA de Saintonge

    33 cl 6,50 €

    Bière artisanale (fictive)

    Allergènes : Gluten

  • Bière sans alcool

    33 cl 4,50 €

    Allergènes : Gluten

Vins rouges

Bordeaux

  • Bordeaux supérieur

    Verre 12 cl 5,50 €Pichet 50 cl 19 €Bouteille 75 cl 28 €

    Bordeaux supérieur · 2022 · Château fictif

    Allergènes : Sulfites

  • Saint-Julien

    Bouteille 75 cl 58 €

    Saint-Julien · 2018 · Château fictif

    Allergènes : Sulfites

Vins blancs

Loire

  • Sancerre

    Verre 12 cl 8 €Bouteille 75 cl 42 €

    Sancerre · 2023 · Domaine fictif

    Allergènes : Sulfites

Vins rosés

Provence

  • Côtes de Provence

    Verre 12 cl 5,50 €Pichet 50 cl 19 €Bouteille 75 cl 29 €

    Côtes de Provence · 2024 · Domaine fictif

    Allergènes : Sulfites

Champagnes

Champagne

  • Champagne brut

    Coupe 12 cl 11 €Bouteille 75 cl 69 €

    Champagne · Maison fictive

    Allergènes : Sulfites

Softs

  • Coca-Cola

    33 cl 3,80 €

  • Limonade artisanale

    33 cl 4 €

  • Jus de pomme bio

    25 cl 3,80 €

  • Sirop à l’eau

    25 cl 2,50 €

    Fraise, menthe, grenadine, citron

Eaux

  • Eau minérale plate

    50 cl 3,50 €1 l 5,50 €

  • Eau gazeuse

    50 cl 3,50 €1 l 5,50 €

Boissons chaudes

  • Café

    2 €

  • Café crème

    3,20 €

    Allergènes : Lait

  • Cappuccino

    4 €

    Allergènes : Lait

  • Thé

    3,50 €

    Earl grey, vert, verveine

  • Chocolat chaud

    4 €

    Allergènes : Lait

Digestifs

  • Cognac VSOP

    4 cl 9 €

Cocktails

  • Mojito

    10 €

  • Spritz

    9 €

  • Pineau tonic

    8 €

  • Espresso martini

    11 €

Mocktails

  • Virgin mojito

    7 €

  • Cocktail maison sans alcool

    6,50 €

Menu enfant

  • Steak haché frites

    9 €

    Bœuf français

    Origine : Bœuf né, élevé et abattu en France

  • Nuggets de poulet maison frites

    9 €

    Poulet Label rouge

    Origine : Poulet Label rouge

    Allergènes : Gluten · Œufs

  • Poisson pané maison, purée

    9 €

    Cabillaud

    Allergènes : Poisson · Gluten · Œufs · Lait

  • Glace deux boules

    4,50 €

    Vanille, chocolat ou fraise

    Allergènes : Lait · Œufs

  • Petit moelleux au chocolat

    4,50 €

    Allergènes : Lait · Œufs · Gluten · Soja

Boutique

  • Terrine maison en bocal 180 g

    8,50 €

    À emporter, se garde 6 mois

    Allergènes : Moutarde · Sulfites

  • Pineau des Charentes, la bouteille

    Bouteille 75 cl 19 €

    Pineau des Charentes · Domaine fictif

    À emporter

    Allergènes : Sulfites

Les allergènes sont indiqués pour chaque plat. En cas d’allergie grave, parlez-en au serveur. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.